Przyszło mi pisać w czasach zarazy. Wiem jedno: kiedyś te artykuły przejdą do historii i jeszcze będę je pokazywać moim wnukom opowiadając, jak to radziłam sobie z budowaniem wiary wśród ludu pomimo wszechobecnej niepewności, cienkich nitek światła nadziei i…
Powiedzcie mi, który włoski przepis nie owładnął tak światem jak ten na włoską carbonarę? Sprawdźcie ile wyników receptury na carbonarę wyskakuje Wam w wyszukiwarce. Carbonara królową Googla. Ileż wersji przeszła w swej postaci? Nie chcę wiedzieć i Włosi też.…
W tytule wcale nie żartuję, że to przewodnik dla niecierpliwych. Znalezienie dobrej włoskiej restauracji we Włoszech łączy się z cierpliwością i odrobiną pokory. Sama kiedyś rzucałam się na pierwszą lepszą knajpę i to nie tylko we Włoszech. Można iść…
Początkowo chciałam się porwać na 30 adresów, gdzie dobrze zjecie w Mediolanie, ale po czasie stwierdziłam, że te 22 miejsca to jest mój absolutny top i nie ma co się rozwlekać. Chyba, że chcecie pozostałe kuchnie świata – ja…
Postanowiłam, że to będzie najlepszy rodzaj posta, aby dać wam jak najbardziej praktyczne informacje dotyczące komunikacji, parkingów, MilanoCard, wypożyczaniu rowerów i innych w Mediolanie. Zapoznajcie się z treścią, a gdyby ktoś miał wątpliwości zawsze może wrócić, bo linki i…
Jak ja uwielbiam wieczory przy butelce dobrego wina, zagryzione plastrami włoskiego mięsiwa lub pulchnych serów z nutką słodkiej konfitury na wierzchu. To chyba jeszcze lepsze od aperitivo. Nie ogranicza mnie wtedy żadne happy hour, gdzie o określonej godzinie, obsługa…
Sycylijczycy mają cierpliwość. Szczególnie w kuchni. Szczególnie, gdy zabierają się za swoje sycylijskie arancini. Bo choć włoskim przepisom należy poświęcić maksymalnie 30 minut, to istnieją również wyjątki, których magiczną regułę realizacji możecie już dziś wytatuować sobie na przedramieniu. Jej…
W końcu doczekałam się publikacji tego wpisu. Zawsze chciałam napisać o tym, gdzie zjeść w Mediolanie prawdziwą i autentyczną kuchnię milanese. W miejscu, gdzie dania smakują wybitnie – niekiedy bardziej wykwintnie albo po prostu domowo. W atmosferze, gdzie spotykają…
Lubię dzielić się z Wami przepisami z kuchni mojej teściowej. Pamiętam, że peperonata była jednym z pierwszych dań, które miałam okazję jeść u niej w domu. To niezwykle rozgrzewające, napakowane witaminami danie smakuje genialnie w okresie jesienno-zimowym. Dania…
Czasem uśmiecham się pod nosem, gdy wspominam czasy picia kawy rozpuszczalnej. Włoska kawa bardzo mnie uzależniła i nie ukrywam, że przez te kilka lat zmieniła się moja kawowa kultura, której nota bene wcześniej w ogóle nie posiadałam. Każdą filiżankę…
