Nie wiem jak wy, ale odkąd zamieszkałam we Włoszech, to wręcz pokochałam smak ciemnej czekolady. Nie jest za słodka, a jednak świetnie zaspokaja chęć na odrobinę cukru. Co ważne: pasuje genialnie do włoskiej, aromatycznej kawy i właśnie w takiej…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW ŻYCIE WE WŁOSZECH
Włoskie świąteczne tradycje. Włochy południowe i wyspy – część trzecia, ostatnia.
W ostatniej części wpisów o włoskich świątecznych tradycjach obieramy kierunek południowych Włoch oraz wysp! Na tapecie: Apulia, Bazylikata, Sycylia oraz nęcąca wielu z Was Sardynia. Pewnie już zdążyliście zauważyć z poprzednich wpisów, że Włosi mają niezłego jobla na punkcie…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW ŻYCIE WE WŁOSZECH
Włoskie świąteczne tradycje. Włochy centralne – część druga.
Lecimy z drugą częścią wpisów o włoskich świątecznych tradycjach, tym razem w centralnych Włoszech. Na tapecie: Emilia Romania, Toskania, Marche, Lacjum, Abruzja i Molise. Odnoszę wrażenie, że im dalej na południe, tym większe zaangażowanie Włochów w kwestii tworzenia włoskich…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW ŻYCIE WE WŁOSZECH
Włoskie świąteczne tradycje. Włochy Północne – część pierwsza.
W przerwie pomiędzy krojeniem buraków na zakwas i ucieraniem goździków do przyprawy piernikowej, postanowiłam zafundować Wam nieco włoskich świątecznych tradycji, pochodzących z różnych regionów Włoch. W dzisiejszym odcinku lecimy z Północą, natomiast w kolejnych spodziewajcie się części centralnej oraz…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY PODRÓŻE TOSKANIA
Lekcja gotowania w Toskanii – przepis na prosty domowy makaron z czerwonym pesto i crostatę Bernarda!
Zastanawia mnie fenomen lekcji gotowania w Toskanii z robieniem domowego makaronu na czele. To takie doświadczenie, którego nie chcę nazywać must-em tego regionu, ale coś w tym jest, że każdy w Toskanii pcha się do kuchni. Może to te…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Włoska pasta z pieca z najlepszym sosem beszamelowym, czyli szparagi we włoskiej kuchni
Kiedyś gotowanie tylko mnie odprężało. Odkąd zaczęłam pisać tego bloga to gotowanie daje mi jeszcze jedną korzyść w pakiecie – wielki fun dzielenia się tymi przepisami z wami. Tak oto z radości dzielenia powstał ten przepis na pastę z…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Przepis na focaccie bez drożdży oraz Wasze ulubione włoskie przepisy – moje wspólne gotowanie z Wami na kwarantannie
Dzieje się tak pierwszy raz, że gotuję razem z wami na blogu. Fajna sprawa i przyznaję, że ta akcja daje mi poczucie, że za ekranem mojego laptopa siedzą prawdziwi ludzie, z którymi się rozumiemy i mamy fajny kontakt. Nie…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Risotto z truskawkami i szampanem – walentynkowy przepis wprost z włoskich lat 80-tych
Ten włoski przepis na risotto z truskawkami i szampanem kojarzy mi się z barami w stylu retro w Mediolanie, w których obsługują kelnerzy w białej koszuli z czarnym krawatem. Ci kelnerzy rzecz jasna są już na emeryturze. Byłam niesamowicie…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Przepis na cukinie po włosku – świetny patent na różne warzywa, zwłaszcza cukinie
Ten przepis na cukinie jest tak wdzięczny i tak uniwersalny, że sama się sobie dziwię, że dopiero teraz publikuję go na blogu. Wróćmy znów do czasów, gdy Włochy były dla mnie wielką niewiadomą, a każde nowe miejsce czy patent…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŁOSKA KAWA
Negroni Cold Brew – przepis na drinka dla prawdziwego miłośnika Włoch
Przepis na drinka Negroni Cold Brew to moje najjaśniejsze odkrycie ostatnich miesięcy. I tak wspaniale pasuje do okresu świątecznego, chłodu albo przerwy w trakcie narciarskich uciech gdzieś, na jakimś włoskim białym stoku. Najlepiej w świetle promieni słońca. Przepis na…