Tworzenie listy z włoską muzyką do gotowania to wcale nie taka łatwa sprawa. Wybór włoskich piosenek jest ogromny, dlatego stwierdziłam że niech będzie to lista, w której każda piosenka w jakimś stopniu nawiązuje do jedzenia i picia. I kawy.…
Browsing Category
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Włoska pasta z pieca z najlepszym sosem beszamelowym, czyli szparagi we włoskiej kuchni
Kiedyś gotowanie tylko mnie odprężało. Odkąd zaczęłam pisać tego bloga to gotowanie daje mi jeszcze jedną korzyść w pakiecie – wielki fun dzielenia się tymi przepisami z wami. Tak oto z radości dzielenia powstał ten przepis na pastę z…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Przepis na focaccie bez drożdży oraz Wasze ulubione włoskie przepisy – moje wspólne gotowanie z Wami na kwarantannie
Dzieje się tak pierwszy raz, że gotuję razem z wami na blogu. Fajna sprawa i przyznaję, że ta akcja daje mi poczucie, że za ekranem mojego laptopa siedzą prawdziwi ludzie, z którymi się rozumiemy i mamy fajny kontakt. Nie…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY PRZEWODNIKI WŚRÓD WŁOCHÓW
Kultura we włoskiej restauracji we Włoszech – wszystko to, co powinniście wiedzieć
Przyszło mi pisać w czasach zarazy. Wiem jedno: kiedyś te artykuły przejdą do historii i jeszcze będę je pokazywać moim wnukom opowiadając, jak to radziłam sobie z budowaniem wiary wśród ludu pomimo wszechobecnej niepewności, cienkich nitek światła nadziei i…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Risotto z truskawkami i szampanem – walentynkowy przepis wprost z włoskich lat 80-tych
Ten włoski przepis na risotto z truskawkami i szampanem kojarzy mi się z barami w stylu retro w Mediolanie, w których obsługują kelnerzy w białej koszuli z czarnym krawatem. Ci kelnerzy rzecz jasna są już na emeryturze. Byłam niesamowicie…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Przepis na cukinie po włosku – świetny patent na różne warzywa, zwłaszcza cukinie
Ten przepis na cukinie jest tak wdzięczny i tak uniwersalny, że sama się sobie dziwię, że dopiero teraz publikuję go na blogu. Wróćmy znów do czasów, gdy Włochy były dla mnie wielką niewiadomą, a każde nowe miejsce czy patent…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŁOSI WŚRÓD WŁOCHÓW
Dlaczego we Włoszech sałatka jarzynowa nazywa się insalata russa [sałatka rosyjska]?
Po ostatniej dyskusji odnośnie sensu istnienia polskiej sałatki jarzynowej i podejścia do niej Włochów poczułam, że muszę wam donieść o tym, dlaczego we Włoszech sałatka jarzynowa nazywa się insalata russa. Wszak mnie samej, gdy przyjechałam do Włoch zapalił się…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŁOSKA KAWA
Negroni Cold Brew – przepis na drinka dla prawdziwego miłośnika Włoch
Przepis na drinka Negroni Cold Brew to moje najjaśniejsze odkrycie ostatnich miesięcy. I tak wspaniale pasuje do okresu świątecznego, chłodu albo przerwy w trakcie narciarskich uciech gdzieś, na jakimś włoskim białym stoku. Najlepiej w świetle promieni słońca. Przepis na…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Carbonara – przepis, który zawładnął całym światem. Jak ugotować dobrą carbonarę?
Powiedzcie mi, który włoski przepis nie owładnął tak światem jak ten na włoską carbonarę? Sprawdźcie ile wyników receptury na carbonarę wyskakuje Wam w wyszukiwarce. Carbonara królową Googla. Ileż wersji przeszła w swej postaci? Nie chcę wiedzieć i Włosi też.…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY PRZEWODNIKI WŁOSI WŚRÓD WŁOCHÓW
Po czym poznać dobrą włoską restaurację i nie tylko, czyli jak nie zginąć we włoskiej gastronomii – mój subiektywny przewodnik dla niecierpliwych
W tytule wcale nie żartuję, że to przewodnik dla niecierpliwych. Znalezienie dobrej włoskiej restauracji we Włoszech łączy się z cierpliwością i odrobiną pokory. Sama kiedyś rzucałam się na pierwszą lepszą knajpę i to nie tylko we Włoszech. Można iść…
