Zastanawia mnie fenomen lekcji gotowania w Toskanii z robieniem domowego makaronu na czele. To takie doświadczenie, którego nie chcę nazywać must-em tego regionu, ale coś w tym jest, że każdy w Toskanii pcha się do kuchni. Może to te…
Browsing Category
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY
+MAPA DOBREJ KUCHNI WŁOSKIEJ KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY POLECENIA I RECENZJE
Osteria da Zio Ninì – rybne bistro w Mediolanie, o którym nie wie żaden turysta i lepiej żeby tak zostało
Tak się składa, że dawno nie dodawałam nic do mojej #MapaKuchniWłoskiej. Czas to zmienić. Widzicie, jest to cykl gdzie dodaję fajne i dobre adresy włoskich knajp i restauracji. Zwykle robię zestawienie kilku miejsc z jednego rejonu, ale czasem zdarzają…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŁOSI WŚRÓD WŁOCHÓW
Włoska muzyka do gotowania – 10 włoskich piosenek z jedzeniem i piciem w tle
Tworzenie listy z włoską muzyką do gotowania to wcale nie taka łatwa sprawa. Wybór włoskich piosenek jest ogromny, dlatego stwierdziłam że niech będzie to lista, w której każda piosenka w jakimś stopniu nawiązuje do jedzenia i picia. I kawy.…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Włoska pasta z pieca z najlepszym sosem beszamelowym, czyli szparagi we włoskiej kuchni
Kiedyś gotowanie tylko mnie odprężało. Odkąd zaczęłam pisać tego bloga to gotowanie daje mi jeszcze jedną korzyść w pakiecie – wielki fun dzielenia się tymi przepisami z wami. Tak oto z radości dzielenia powstał ten przepis na pastę z…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Przepis na focaccie bez drożdży oraz Wasze ulubione włoskie przepisy – moje wspólne gotowanie z Wami na kwarantannie
Dzieje się tak pierwszy raz, że gotuję razem z wami na blogu. Fajna sprawa i przyznaję, że ta akcja daje mi poczucie, że za ekranem mojego laptopa siedzą prawdziwi ludzie, z którymi się rozumiemy i mamy fajny kontakt. Nie…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY PRZEWODNIKI WŚRÓD WŁOCHÓW
Kultura we włoskiej restauracji we Włoszech – wszystko to, co powinniście wiedzieć
Przyszło mi pisać w czasach zarazy. Wiem jedno: kiedyś te artykuły przejdą do historii i jeszcze będę je pokazywać moim wnukom opowiadając, jak to radziłam sobie z budowaniem wiary wśród ludu pomimo wszechobecnej niepewności, cienkich nitek światła nadziei i…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Risotto z truskawkami i szampanem – walentynkowy przepis wprost z włoskich lat 80-tych
Ten włoski przepis na risotto z truskawkami i szampanem kojarzy mi się z barami w stylu retro w Mediolanie, w których obsługują kelnerzy w białej koszuli z czarnym krawatem. Ci kelnerzy rzecz jasna są już na emeryturze. Byłam niesamowicie…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŚRÓD WŁOCHÓW
Przepis na cukinie po włosku – świetny patent na różne warzywa, zwłaszcza cukinie
Ten przepis na cukinie jest tak wdzięczny i tak uniwersalny, że sama się sobie dziwię, że dopiero teraz publikuję go na blogu. Wróćmy znów do czasów, gdy Włochy były dla mnie wielką niewiadomą, a każde nowe miejsce czy patent…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŁOSI WŚRÓD WŁOCHÓW
Dlaczego we Włoszech sałatka jarzynowa nazywa się insalata russa [sałatka rosyjska]?
Po ostatniej dyskusji odnośnie sensu istnienia polskiej sałatki jarzynowej i podejścia do niej Włochów poczułam, że muszę wam donieść o tym, dlaczego we Włoszech sałatka jarzynowa nazywa się insalata russa. Wszak mnie samej, gdy przyjechałam do Włoch zapalił się…
KUCHNIA WŁOSKA + PRZEPISY WŁOSKA KAWA
Negroni Cold Brew – przepis na drinka dla prawdziwego miłośnika Włoch
Przepis na drinka Negroni Cold Brew to moje najjaśniejsze odkrycie ostatnich miesięcy. I tak wspaniale pasuje do okresu świątecznego, chłodu albo przerwy w trakcie narciarskich uciech gdzieś, na jakimś włoskim białym stoku. Najlepiej w świetle promieni słońca. Przepis na…
