KUCHNIA WŁOSKA PRZEPISY

Przepis na cukinie po włosku – świetny patent na różne warzywa, zwłaszcza cukinie

Ten przepis na cukinie jest tak wdzięczny i tak uniwersalny, że sama się sobie dziwię, że dopiero teraz publikuję go na blogu. Wróćmy znów do czasów, gdy Włochy były dla mnie wielką niewiadomą, a każde nowe miejsce czy patent…

ŻYCIE WE WŁOSZECH

Dlaczego we Włoszech sałatka jarzynowa nazywa się insalata russa [sałatka rosyjska]?

Po ostatniej dyskusji odnośnie sensu istnienia polskiej sałatki jarzynowej i podejścia do niej Włochów poczułam, że muszę wam donieść o tym, dlaczego we Włoszech sałatka jarzynowa nazywa się insalata russa. Wszak mnie samej, gdy przyjechałam do Włoch zapalił się…

KUCHNIA WŁOSKA PRZEPISY WŁOSKA KAWA

Negroni Cold Brew – przepis na drinka dla prawdziwego miłośnika Włoch

Przepis na drinka Negroni Cold Brew to moje najjaśniejsze odkrycie ostatnich miesięcy. I tak wspaniale pasuje do okresu świątecznego, chłodu albo przerwy w trakcie narciarskich uciech gdzieś, na jakimś włoskim białym stoku. Najlepiej w świetle promieni słońca. Przepis na…

DOBRE ADRESY PODRÓŻE WŁOCHY

La Pedruscia – najpiękniejsza i najsmaczniejsza agroturystyka w Valtellinie

Powiedzcie mieszkańcom z doliny Valtelliny, że spędziliście noc, a potem popołudnie na obiedzie w agroturystyce La Pedruscia, w lokalizacji Dazio. Chcę usłyszeć odpowiedzi. Każdy valtellinese odpowie Wam z tym samym przytupem: Człowieku! Takie podejście do życia to ja rozumiem!   …

KUCHNIA WŁOSKA PRZEPISY

Carbonara – przepis, który zawładnął całym światem. Jak ugotować dobrą carbonarę?

Powiedzcie mi, który włoski przepis nie owładnął tak światem jak ten na włoską carbonarę? Sprawdźcie ile wyników receptury na carbonarę wyskakuje Wam w wyszukiwarce. Carbonara królową Googla. Ileż wersji przeszła w swej postaci? Nie chcę wiedzieć i Włosi też.…

KUCHNIA WŁOSKA ŻYCIE WE WŁOSZECH

Po czym poznać dobrą włoską restaurację i nie tylko, czyli jak nie zginąć we włoskiej gastronomii – mój subiektywny przewodnik dla niecierpliwych

W tytule wcale nie żartuję, że to przewodnik dla niecierpliwych. Znalezienie dobrej włoskiej restauracji we Włoszech łączy się z cierpliwością i odrobiną pokory. Sama kiedyś rzucałam się na pierwszą lepszą knajpę i to nie tylko we Włoszech. Można iść…

JEDZENIE MEDIOLAN

Gdzie dobrze zjeść w Mediolanie. Pasta, ryby, mięso i inne hity kuchni włoskiej

Początkowo chciałam porwać się na stworzenie listy 40 adresów, pod którymi można dobrze zjeść w Mediolanie. I oczywiście nie miałabym problemu, żeby polecić Wam tyle restauracji z topowymi daniami kuchni włoskiej w Mediolanie. Finalnie adresów jest 30 – i…

DOBRE ADRESY PODRÓŻE WŁOCHY

Znad jeziora Garda do krainy młynów i wody, czyli alternatywna trasa rowerowa dla całej rodziny + tortellini i jezioro w kształcie serca

Jakoś tak ostatnio mam, że pisząc jeden wpis po drodze wyskakuje mi drugi. I tym razem mam dla Was coś special. Kto kocha jezioro Garda i trasy rowerowe raczej nie pożałuje tego wyboru, bowiem z Peschiera del Garda –…

DOBRE ADRESY PODRÓŻE WŁOCHY

Kuchnia lariana w Aquaduulza – jak najpiękniej przeżyć wieczór nad jeziorem Lecco

Miałam iść spać, zrobić sobie przerwę od pisania i myślenia nad blogiem, ale serio nie mogłam się powstrzymać, aby przelać mój zachwyt po ostatniej kolacji nad jeziorem Lecco.   Oprócz gastronomii, której smak czuję do dziś na czubku języka,…

DOBRE ADRESY PODRÓŻE WŁOCHY

Jaka jest kuchnia Umbrii? – smakołyki i dobre knajpy w najbardziej zielonym regionie Włoch

Temat Umbrii wciąż jeszcze na topie. Były sielskie i średniowieczne wsie, kilka spirytualnych zakątków i magicznych pałaców, ale ja mam wciąż niedosyt. A gdy w moim wypadku mowa o niedosycie, to jak zwykle chodzi o żarcie. Bo po co…